Malta, muro e Laguna Golosa

Ricevo da Enzo, un amico, una lettera che è il suo pensiero sulla vicenda della Laguna Golosa, un modo di vedere le cose diverso e quindi nel rispetto della libertà di pensarla come si vuole va pubblicato perchè ognuno tragga le considerazioni che vuole, è bella comunque sta cosa, finchè si resta nei limiti della cortesia e non si scade nell'offesa, sentire tutte le campane è giusto," me li vego sentai in spiagia un che siga malta e un muro"

Caro Giorgio.
Senza nessuna velleità polemica vorrei fare alcune riflessioni sulla tua indignazione per la manifestazione “Laguna Golosa”.
Non entro nel merito dei modi in cui si è rapportata la Regione con le varie associazioni per l’organizzazione di tale evento, qualcuno sperava che avendo un filo diretto attraverso un Consigliere Regionale le cose potessero andare meglio. Comunque dovremmo anche considerare che organizzare troppe cose in tempi strettissimi non è cosa facile.
Mi risulta che, da almeno un secolo, Grado si occupa di turismo oltre che di pesca, ovviamente. Quello che caratterizza in maniera inequivocabile le località turistiche è l’ospitalita. Mi riferisco a quel senso di piacere che gli operatori dovrebbero avere nel ricevere in casa propria persone che condividono l’amore per quei luoghi. Da anni Grado promuove le proprie strutture turistiche girando per l’Europa e ricevendo sempre un ospitalità meravigliosa. Da un po’ di anni abbiamo fatto della nostra gastronomia il cavallo di battaglia per promuovere in maniera diversa e più moderna le nostre bellezze, laguna compresa.
Quando ho letto le tue affermazioni sono rimasto estremamente stupito. “La Presidenza del Consiglio, che son siguro che la caccia la grana, e tanta, per fa promossion de un ambiente belo e la sova cultura !
Co duta quela grana a che serve ingrumà anche de publicità ?
Tipicamente Friulano in te'l nostro Palù ?!? (Vemo forsi al caseificio del montasio in Sentinela e i porchi co'l maselo magari in Montaron?.”
Da parecchio tempo i ristoratori gradesi affiancano Turismo FVG per la promozione turistica e partecipano a varie manifestazioni a Vienna, Salisburgo o Kitzbuhel presentando il boreto, le vongole, i fasolari e i vini del Collio. Ti immagini come si sentirebbero se i rappresentanti di quelle città dicessero: inorriditi, “rimanete a casa vostra che qui si magia solo crauti e salsicce e si beve birra”. Quelle manifestazioni sono finanziate anche dai contribuenti austriaci.
Credo che, vivendo di turismo, certe chiusure non ce le possiamo permettere, abbiamo bisogno di andare in giro a promuovere il nostro paese e dovremmo dare la stessa ospitalità che abbiamo sempre ricevuto e continuiamo a ricevere.
Con stima e simpatia.
Enzo Tirelli
P.S. Una domanda al presidente dei Graisane de Palù: “mè che de palù son de siguro, son un mamolo de palù o un foresto de palù?” Ahahaha ciao.