Il Nuovo Avvento- Il Turismo

La Storia della gente "graisana" ad inizio 1900 fa un brusco scatto in avanti con l' avvento del turismo che comportò un repentino passaggio da una condizione pesco-rurale alla condizione di cittadino emancipato.
In parole povere si passò da "Casoneri" a "Scartussiti"

Con queste strofe canzonatorie e foriere di verità Giovanni Marchesan "Stiata" descrive il passaggio dei "graisani" dalla condizione greve di pescatore a quella emancipata di cameriere. 

"EMANCIPAZIONE!... " 

Emancipazione... mai più pescator! 

Emancipazione... TURISMO...

Siam tutti...signor! 

Cù sbusa biliti...bareta fracàgia

Cù scava le buse, rastèla 'l sabiòn.

Un fà sù le tende, cù neta la spiaza 

-Xe pronte le sdraio?-. Verzè 'l onbrelòn! 

Guardian de 'l albergo,trasporta valise

La camera neta... se volta 'l pagiòn! 

Cù smacia vistiti, cù stira camise.

Un lustra i utuni,un lava 'l salon! 

Emancipazione... mai più pescator! 

Tò stanghe de giasso, se'pronta i gilati 

Se spina la bira, prepara 'l frapè... 

Cù neta polastri, bransini e guàti. 

 Xe pronto 'l arosto?. Polpete per tre! 

E co'l vaporeto xe gita in laguna 

Cù porta in batela i siuri per mar 

E quando fà sera, co'l ciaro de luna...

Un canta, dò sona... per fa la zornà. 

Emancipazione... Mai più pescator! 

• 

Cù fita la casa, cù fita 'l caìcio 

Cù vende tirache, cù fà quel che pol. 

Un mostra le cese, un verze 'n uficiò 

Per vende calìgo... al posto de 'l sol! 

Emancipazione che bella parola 

Emancipazione... non più pescator 

Evviva il TURISM0 che tutti consola 

Evviva il TURISMO .... siam tutti signor

..e la nostra storia continua...