Alici o "Sardoni"

E' capitato a Trieste, ma può succedere dappertutto qui in regione, una multa salata elevata ad un pescivendolo per aver indicato sul cartellino del prezzo i sardoni come "sardoni".

Nel pieno rispetto della legge che obbliga il commerciante ad indicare il nome del pesce e la sua provenienza e stato contestato al pescivendolo l'indicazione locale del nome"sardoni" e non alici come indicato in lingua.

E' giusto che ci siano controlli a tutela di noi consumatori ma in questo caso si sfiora il ridicolo, probabilmente a Trieste come a Grado pochi conoscono che il nome dei "sardoni" sia alici e quindi si fa una tutela all'incontrario.

Proviamo ad immaginare: seppiole per zotuli; ghiozzi per gui; merlano per molo; acquadelle per anguele, pagelli per ribon; mitili per pedoci; arselle per peverasse;

In una Regione dove si parlano 4 dialetti diversi uno dall'altro e 3 lingue, con indicazioni di edifici pubblici trilingui, cartelli stradali strani e bilingui, come si fa a non essere tolleranti se si usa il termine popolare di una specie ittica, è l'unico che la gente conosce bene e quindi semmai è quel termine che va difeso.

È da qualche tempo che si sentono battute scherzose sul pesce il cui nome, nelle pescherie, sarebbe stato «purificato», o «italianizzato», come si brontola.
In poche parole, non appaiono più le scritte locali, ma denominazioni diverse, per lo più dal significato oscuro per le persone di una certa età.

L’esposizione di queste nuove denominazioni è stata imposta d’autorità, diceva un vecchio pescatore, confuso dal dover usare espressioni di cui deve rincorrere il significato.

Alla faccia di coloro che vorrebbero rivalutare i dialetti e dar loro maggiore diffusione e dignità.