Un protocollo operativo coinvolgerà tutti i portatori di interessi nella mitilicoltura.
A redigerlo sarà il tavolo tecnico sulle biotossine algali, istituito dall'assessorato regionale alla Sanità.
In questo modo sarà possibile fornire una linea di azione efficace per la gestione del rischio, salvaguardando l'aspetto igienico-sanitario in funzione della salute pubblica, senza però penalizzare gli allevatori di mitili.
Il tavolo, composto dai rappresentanti di Arpa, Izs delle Venezie, Centro ricerche marine di Cesenatico, Servizi veterinari delle agenzie sanitarie regionali, Università di Trieste e Servizio Regionale Sicurezza Alimentare, si propone quindi di impedire e risolvere le emergenze dovute alla presenza di biotossine algali.
L' Ogs -Centro sperimentale di Oceanografia di Trieste- dopo uno studio sui mitili durato due anni ha potuto constatare la perfetta sostenibilità delle colture di mitili in Golfo, visto l'integrazione perfetta con l'ambiente dei molluschi.
(in foto sono io con l'Ulisse nei nostri vivai ai Filtri di Aurisina)
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